Todo el sector aceitero de la República Argentina comenzará la próxima semana las negociaciones paritarias con las empresas del sector, tal como había quedado establecido en el acuerdo salarial de fines del año pasado. 

Las reuniones se extenderán hasta el 4 de mayo y se dan, según señalan desde la cúpula sindical, en un escenario económico adverso para los trabajadores, por lo que el incremento solicitado será superior al 20%. 

El propio Gobierno Nacional reconoce una pérdida del poder adquisitivo de los salarios frente a la inflación que se arrastra desde hace más de un año. Según informes oficiales y privados, la inflación del primer trimestre alcanzó el 9,5%, duplicando los aumentos salariales promedio del período, que se ubicaron en apenas el 4,9%. 

La situación se agrava con el incremento en el costo de los servicios, que ya consumen el 40% del ingreso promedio de los hogares. Además, el Ministerio de Economía mantiene un techo del 2% para las homologaciones de acuerdos, lo que provocó que sectores como Comercio y Textiles acumulen caídas reales de hasta el 11%.

En ese marco llegan los aceiteros a la mesa de negociación. A fines de 2025, el sindicato había alcanzado un acuerdo en dos etapas: el cierre de la paritaria 2025, con una actualización atada a la inflación prevista por el INDEC, y el inicio de la paritaria 2026, con incrementos escalonados que totalizan un 13,8% a lo largo de este año. 

Ese convenio llevó el salario básico inicial de un peón a $2.344.000 en enero de 2026 y dejó expresamente pactada la reapertura de la negociación en abril, instancia que se concretará en los próximos días.