La histórica Panadería Imperial, uno de los comercios tradicionales de la ciudad de San Lorenzo, cerró definitivamente sus puertas este fin de semana. El local, ubicado en Dorrego 1960, en el barrio Remedios de Escalada, puso fin a una trayectoria de más de siete décadas de atención al público.

El cierre ya había sido anticipado por su titular, Sergio Belnudo, quien a comienzos de junio había manifestado su decisión de concluir la actividad comercial a fines de este mes. Días atrás, además, había recibido un reconocimiento de la Municipalidad de San Lorenzo por los más de 70 años de historia del establecimiento.

Los orígenes de la panadería se remontan a Antonio Benito Carmelo Belnudo y María Magdalena Vitantonio, inmigrantes italianos que iniciaron su actividad en Rosario y posteriormente se radicaron en San Lorenzo, donde fundaron el negocio que con el paso de los años se convirtió en uno de los comercios emblemáticos de la ciudad.

El cierre se produce en un contexto complejo para el sector panadero. Durante 2026, los principales insumos registraron importantes incrementos: la harina aumentó hasta un 30%, las grasas y margarinas alcanzaron subas de hasta el 110% y el azúcar acumuló un incremento cercano al 70%.

No obstante, la decisión de bajar las persianas no estuvo vinculada exclusivamente a la situación económica, sino que responde al cierre de un ciclo familiar. De esta manera, Panadería Imperial se suma a la lista de comercios históricos que acompañaron el crecimiento y la consolidación comercial de San Lorenzo desde sus primeros años.